В корзине пусто!
В кулинарии апельсин широко применяется при приготовлении кондитерских изделий, десертов, для ароматизации соусов, чая, вина, наливок, крепких алкогольных напитков.
Получение: методом холодного прессования кожуры плода.
Аромат: насыщенный, сладкий, фруктовый, цитрусовый, яркий.
В кулинарии бергамот широко применяется при приготовлении десертов, варенья, выпечки, салатов, тушеных овощей, для ароматизации чая, алкогольных напитков.
Получение: методом холодного прессования кожуры плодов, цветков и листьев.
Аромат: свежий, цитрусовый, горьковатый, бальзамически-пряный аромат
В кулинарии гвоздика широко применяется в выпечке, консервации овощей и грибов, при приготовлении соусов, мясных и рыбных блюд, горячих алкогольных напитков, компотов.
Получение: методом паровой дистилляции и ректификации из листьев, побегов и цветов растения.
Аромат: древесный, сладковато-пряный, теплый, маслянистый.
В кулинарии зелень кориандра (кинза) широко применяется при консервации, приготовлении супов, салатных заправок, маринадов, соусов, овощных, мясных и рыбных блюд.
Получение: методом паровой дистилляции листьев и стеблей растения.
Аромат: травяной, сладкий, зеленый, пряный.
В кулинарии укроп широко применяется в домашней консервации овощей и грибов, приготовлении супов, салатных заправок, маринадов, соусов, овощных, мясных и рыбных блюд.
Получение: методом паровой дистилляции листьев и стеблей растения.
Аромат: свежий, теполый, травянистый.
В кулинарии корица широко применяется в сладкой выпечке, при приготовлении десертов, варенья, сиропов, компотов, горячих безалкогольных и алкогольных напитков, для ароматизации чая, кофе, какао.
Получение: методом паровой дистилляции коры растения.
Аромат: яркий, теплый, сладкий, пряный.
В кулинарии лаванда широко применяется при приготовлении десертов, варенья, сладкой выпечки, салатов, соусов, супов, мясных блюд, тушеных овощей, для ароматизации чая, алкогольных напитков.
Получение: методом паровой дистилляции свежих цветков растения.
Аромат: интенсивный, свежий, сладко-горьковатый, цветочно-древесный.
В кулинарии лимон широко применяется при приготовлении выпечки, десертов, рыбных и мясных блюд, для ароматизации соусов, салатных заправок, чая, горячих и холодных напитков.
Получение: методом холодного прессования кожуры плода.
Аромат: свежий, горьковатый, цитрусовый, яркий.
В кулинарии мята широко применяется при приготовлении десертов, овощных и фруктовых салатов, мясных и рыбных блюд, для ароматизации чая, вина и коктейлей.
Получение: методом паровой дистилляции цветков и зелени растения.
Аромат: интенсивный, бодрящий, свежий, ментоловый.
В кулинарии перец кубеба широко применяется при приготовлении для овощей, консервации, салатных заправок, супов, соусов, мясных и рыбных блюд.
Получение: методом паровой дистилляции плодов растения.
Аромат: яркий, древесно-пряный, теплый, смолистый.
В кулинарии розмарин широко применяется при приготовлении десертов, консервации, соусов, супов, овощных, мясных и рыбных блюд, для ароматизации чая.
Получение: методом паровой дистилляции цветущих побегов, листьев и свежих веток растения.
Аромат: травянисто-мятный, древесно-бальзамический, горьковатый.
В кулинарии чеснок широко применяется в домашней консервации, при приготовлении овощей, салатных заправок, супов, соусов, мясных и рыбных блюд.
Получение: методом паровой дистилляции свежих зубчиков растения.
Аромат: сильный, резкий, пряный, острый.
