Поля отмеченные красным маркером - обязательны для заполнения!
Травы Горного Крыма
Травы Горного Крыма – это семейное дело, основанное на идее замкнутого цикла. Все этапы изготовления чая - от сбора сырья, сушки и переработки до фасовки осуществляются самостоятельно. Таким образом обеспечивается высокое качество фиточая.
Система заготовления в Крыму получила свое развитие еще в советские годы. Наибольшим спросом пользовались такие лекарственные травы, как цвет бузины, кизил, чабрец, лимонник, шиповник, богатый витамином С. Плантации чайной розы, которые были созданы тогда, до сих пор дают богатый урожай. В те годы создавались целые колхозы по выращиванию и переработке лекарственного сырья. Однако многие предприятия с тех пор прекратили свое существование. И большие площади пустовали. Тогда и появилась идея продолжить работу по заготовке лекарственного растительного сырья. Начиная с 2003 года сбор лекарственных трав производится исключительно в Крыму - в Бельбекской долине, высокогорье Демерджи, на Яйлах Ай-Петри и Белая скала в Белогорском районе.
Для обработки сырья применяется комбинация ручного труда и специальной техники (машинные дробилки, трясунки).
Фасовка травяного чая производится вручную. А для придания фиточаю незабываемого вкуса и аромата применяются особые условия ферментации. Травы Горного Крыма всегда старались придерживаться старинной рецептуры, что позволяло сохранить уникальные вкусовые качества чая.
