Масло эфирное для пищевой промышленности Зелень укропа ЦА, 5 мл.

Применение в кулинарии:

• Соусы, маринады – добавлять масло постепенно по 1 капле или на кончике зубочистки, пробуя на вкус.
• Салаты - 1-2 капли на 30 мл заправки.
• Ароматное масло – 4-5 капель на 300 мл растительного масла (подсолнечного, оливкового и др.), настаивать 5-7 дней. Можно использовать для заправок салатов, при тушении, запекании, мариновании мясных и рыбных блюд.
• Ароматизация соли – 5-7 капель на 500 г соли. Настаивать 5 дней, ежедневно встряхивая.
• Супы – 2 капли на 2 л бульона.
• Выпечка – 4-6 капель на 1 кг теста.

Памятка! При использовании эфирных масел в кулинарии необходимо соблюдать следующие правила:

• Эфирные масла добавляют в пищу при помощи эмульгатора (растительное масло, сливки, сметана, мед) в пропорции 1 капля масла на 10 мл эмульгатора.
• Масла необходимо добавлять умеренно по капле или на кончике зубочистки, пробуя при этом каждый раз на вкус.
• Можно использовать в готовке заранее приготовленные ароматные масло, сахар или соль.

 Полезные свойства в ароматерапии:

 Масло укропа обладает антибактериальными, мочегонными и антиоксидантными свойствами, нормализует пищеварение, устраняет брожение и метеоризм, выводит шлаки, облегчает состояние при простуде, помогает при головной боли, бессоннице, придает свежесть дыханию, успокаивает нервную систему. При применении в косметологии освежает дыхание, ухаживает за полостью рта, способствует отбеливанию кожи, лечению угревой сыпи, снятию раздражений.