Область применения: в качестве дополнительного источника биологически активных веществ – полиненасыщенных Омега-3 и Омега-6 жирных кислот, витаминов (A, D, E), сульфоксидов (аллицин), аллилполисульфидов.
высокое содержание селена;
эфирное масло в основном состоит из сульфоксида алицина, полисульфоксидных соединений диаллилтрисульфида и диаллилдисульфида.
Биологическая активность:
антиоксидантная;
антибактериальная;
противовирусная;
противогрибковая;
антипротозойная;
стимулирующая сердечно-сосудистую и иммунную системы.
